2019年波尔多葡萄采收汇总报告

2019年8月27日,用于酿造波尔多气泡酒、最早成熟的白色葡萄品种首批起头采收。受天气变化影响,相较于前几个季度的提早采收,此次采收日期更为切近保守。

本年的气候对波尔多葡萄园来说更为暖和,特别限制了葡萄病害:冬季降雨量少,2月、3月日照充沛。虽然如斯,仍有一些较为严峻的春季霜冻与局部雹暴现象呈现。

夏日气温偏高,时而炎热(7月创下汗青气温新高),因降水量削减,葡萄成熟的速度减缓。虽然如斯,

因而,波尔多葡萄园健康情况喜人,且发展前提十分抱负:温暖的白天与风凉的黑夜是葡萄发展的绝佳情况。

近年来,早批葡萄的采收日期虽因天气变化遭到影响,但本年又从头回归到较为保守的采收日程。

2019年8月下旬,用于酿造气泡酒的白色葡萄品种最早起头采收。由于新颖度与果味是这类葡萄酒所追求的特色。

用于酿造波尔多干白葡萄酒的白色葡萄品种(特别是长相思与赛美蓉)也同步起头采收。

2019年9月20日摆布,用于酿造波尔多干红葡萄酒的红色葡萄品种(占吉伦特湾区葡萄种植总量的 89%)起头采收。美乐,作为此中最早采收的酿酒葡萄,

接下来是Cabernet(品丽珠与赤霞珠)丰收的时节,作为左岸的典型葡萄酒品种代表,它们的采收将会持续到十月中旬。

最初,按照气候环境,用于酿造甜与半甜白葡萄酒的贵腐葡萄的采摘将持续到10 月下旬,以至 11 月初。(贵腐菌是一种常见于吉伦特河南部的霉菌,其构成缘由是加龙河带来的潮湿天气以及温暖的土壤情况。)

波尔多大大都地域采用机械化采收,其优良的精准度与机能能够包管葡萄的完整性与质量。

当葡萄品种处于最优化的成熟度时,能够协助酿造出新颖且充满果味的葡萄酒。在不竭地实践与成长中,我们:

– 用于酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒的葡萄需要在黎明时采收,以确保果实连结风凉与芬芳。

毫无疑问,采收季无疑是一年工作中的飞腾。每到这时,我们城市倍感兴奋并充满热情。从另一方面来说,高速运转的采收机在园内工作,也预示了这将是一个充满但愿的年份。”

继先前受恶劣气候影响导致减产后(2017年因霜冻导致葡萄酒产量下降40%,以及2018年因白粉病恶劣影响葡萄酒产量),2019年的葡萄酒产量再次回归到10年来的平均程度(约为5亿升)。然而,9月的气候(日照、温度与降水量)仍将是影响2019年葡萄酒产量与质量的决定性要素。

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